Cette conversation se déroule dans un bar branché du quartier Latin à Paris. Sophie, une jeune femme de 28 ans, retrouve son ami Lucas pour l’apéritif. Elle souhaite commander un cocktail particulier qui ne figure pas sur la carte du bar.
DIALOGUE
Serveur : Bonsoir ! Une table pour deux ?
Sophie : Bonsoir, oui c’est ça. Quelque chose près de la fenêtre si possible.
Serveur : Parfait, suivez-moi. Voilà, installez-vous. Je vous apporte la carte des boissons ?
Lucas : Volontiers, merci bien.
Sophie : Dis donc, l’ambiance est sympa ici ! Ça change du bistrot d’à côté.
Lucas : Ouais, c’est vrai. Bon alors, qu’est-ce qu’on prend ? Moi je pense partir sur une bière.
Sophie : Euh… moi j’ai envie de quelque chose de plus original. Tiens, j’aimerais bien un Aviation.
Lucas : Un Aviation ? C’est quoi ça ?
Sophie : C’est un cocktail à base de gin avec de la liqueur de violette. C’est délicieux !
Serveur : *revenant* Alors, vous avez fait votre choix ?
Lucas : Une pression pour moi, s’il vous plaît.
Sophie : Et moi, est-ce que vous pourriez me préparer un Aviation ?
Serveur : Euh… un Aviation ? Désolé, mais ce cocktail ne figure pas sur notre carte.
Sophie : Ah bon ? Mais vous pourriez quand même me le faire, non ? C’est assez simple comme recette.
Serveur : Ben, ça dépend des ingrédients… Qu’est-ce qu’il y a dedans exactement ?
Sophie : Alors, il faut du gin, du jus de citron, de la liqueur de marasquin et surtout de la crème de violette.
Serveur : Ah, là c’est embêtant… On n’a pas de crème de violette. C’est assez rare comme ingrédient.
Sophie : Zut ! Vraiment ? Même pas un petit peu au fond d’une bouteille ?
Lucas : Allez Sophie, prends autre chose. Regarde, ils ont l’air d’avoir pas mal de cocktails sympas.
Serveur : Si vous voulez, je peux vous proposer quelque chose dans le même esprit ? Un cocktail floral ?
Sophie : Euh… comme quoi par exemple ?
Serveur : On a tous les ingrédients pour un Bee’s Knees, c’est à base de gin aussi, avec du miel et du citron.
Sophie : Hmm, ça me dit pas trop le miel… Vous avez de la liqueur de sureau peut-être ?
Serveur : De sureau ? Attendez… *réfléchit* Ah si ! On a du St-Germain.
Sophie : Parfait ! Dans ce cas, vous pourriez me faire un Hugo revisité ? Avec du gin à la place du prosecco ?
Lucas : Toi alors, tu compliques toujours tout ! *rires*
Serveur : *hésitant* Euh… un Hugo avec du gin… Ça va donner quoi comme goût ?
Sophie : Ben, ce sera frais et floral. Du gin, du St-Germain, du citron vert, de la menthe fraîche et un peu d’eau gazeuse.
Serveur : D’accord, ça me paraît faisable. Mais je vous préviens, c’est la première fois que je fais ça !
Lucas : Au pire, si c’est pas bon, tu prendras une bière comme moi.
Sophie : *riant* Non non, j’ai confiance ! Et puis c’est marrant d’expérimenter, hein ?
Serveur : Bon, je vous tente ça alors. Gin, St-Germain, citron vert, menthe et eau pétillante. Autre chose avec vos boissons ?
Lucas : On va peut-être prendre quelque chose à grignoter aussi. Vous avez des olives ?
Serveur : Bien sûr, des olives marinées maison. Et des tapenades avec du pain grillé si ça vous dit.
Sophie : Chouette ! Ça accompagnera bien mon cocktail expérimental.
Serveur : *souriant* J’espère que mon “Hugo gin” va vous plaire ! Je reviens dans quelques minutes.
Lucas : Tu sais quoi ? Si c’est bon, tu pourrais proposer au serveur de l’ajouter à leur carte !
Sophie : *riant* Ah ça, ce serait le top ! Mon cocktail signature dans un bar parisien !
Lucas : En attendant, j’espère que tu vas pas regretter ta bière…
Sophie : Allez, un peu d’aventure dans la vie ! Au pire, on partage ta pression.
Serveur : *revenant avec les boissons* Et voilà ! Une pression bien fraîche et… le cocktail mystère ! J’ai pris la liberté d’ajouter une rondelle de concombre pour la déco.
Sophie : Waou, ça a l’air délicieux ! Et quelle présentation ! *goûte* Mmm… c’est parfait ! Exactement ce que j’espérais !
Lucas : Alors ? Verdict ?
Sophie : *radieuse* C’est un délice ! Frais, floral, pas trop sucré… Bravo !
Serveur : *soulagé* Ah ben tant mieux ! J’avoue que j’étais un peu stressé !
Sophie : Franchement, vous devriez le mettre sur votre carte. Ça pourrait s’appeler le “Hugo Gin” ou le “Gin Floral”.
Serveur : Tiens, pourquoi pas ! Je vais en parler au patron. Bon apéritif !
English translation
This conversation takes place in a trendy bar in the Latin Quarter of Paris. Sophie, a 28-year-old woman, meets up with her friend Lucas for an aperitif. She wants to order a particular cocktail that is not listed on the bar’s menu.
DIALOGUE
Waiter : Good evening! A table for two?
Sophie : Good evening, yes. Something by the window if possible.
Waiter : Perfect, follow me. Here you are, make yourselves comfortable. Shall I bring you the drinks menu?
Lucas : Yes, please, thank you.
Sophie : Wow, the atmosphere is great here! It’s a nice change from the bistro next door.
Lucas : Yeah, that’s true. So, what should we get? I think I’ll go for a beer.
Sophie : Uh… I’m in the mood for something a bit more original. Actually, I’d like an Aviation.
Lucas : An Aviation? What’s that?
Sophie : It’s a gin-based cocktail with violet liqueur. It’s delicious!
Waiter : *returning* So, have you decided?
Lucas : A draft beer for me, please.
Sophie : And for me, could you make an Aviation?
Waiter : Uh… an Aviation? Sorry, but that cocktail isn’t on our menu.
Sophie : Really? But you could still make it for me, couldn’t you? It’s a pretty simple recipe.
Waiter : Well, it depends on the ingredients… What’s in it exactly?
Sophie : So, you need gin, lemon juice, maraschino liqueur and, above all, crème de violette.
Waiter : Ah, that’s a problem… We don’t have crème de violette. It’s quite a rare ingredient.
Sophie : Darn! Really? Not even a little bit at the bottom of a bottle?
Lucas : Come on, Sophie, pick something else. Look, they seem to have quite a few nice cocktails.
Waiter : If you like, I can suggest something along the same lines? A floral cocktail?
Sophie : Uh… like what, for example?
Waiter : We have all the ingredients for a Bee’s Knees; it’s also gin-based, with honey and lemon.
Sophie : Hmm, I’m not really feeling the honey… Do you have any elderflower liqueur, maybe?
Waiter : Elderflower? Wait… *thinks* Oh yes! We have St-Germain.
Sophie : Perfect! In that case, could you make me a Hugo with a twist? With gin instead of prosecco?
Lucas : You always make everything so complicated! *laughs*
Waiter : *hesitant* Uh… a Hugo with gin… What will that taste like?
Sophie : Well, it’ll be fresh and floral. Gin, St-Germain, lime, fresh mint and a little sparkling water.
Waiter : Okay, that sounds doable. But I should warn you, it’s the first time I’ve ever done this!
Lucas : Worst case, if it’s not good, you’ll just get a beer like me.
Sophie : *laughing* No, no, I trust you! And it’s fun to experiment, isn’t it?
Waiter : Okay, I’ll try that for you then. Gin, St-Germain, lime, mint and sparkling water. Anything else with your drinks?
Lucas : Maybe we’ll have something to snack on too. Do you have any olives?
Waiter : Of course, homemade marinated olives. And tapenades with toasted bread if you’d like.
Sophie : Great! That’ll go nicely with my experimental cocktail.
Waiter : *smiling* I hope you’ll like my “Hugo gin”! I’ll be back in a few minutes.
Lucas : You know what? If it’s good, you could ask the waiter to add it to their menu!
Sophie : *laughing* Oh, that would be amazing! My signature cocktail in a Parisian bar!
Lucas : In the meantime, I hope you won’t regret your beer…
Sophie : Come on, a little adventure in life! At worst, we’ll share your beer.
Waiter : *coming back with the drinks* Here you go! A nice cold draft beer and… the mystery cocktail! I took the liberty of adding a cucumber slice for garnish.
Sophie : Wow, that looks delicious! And what a presentation! *tastes* Mmm… it’s perfect! Exactly what I was hoping for!
Lucas : So? What’s the verdict?
Sophie : *beaming* It’s delightful! Fresh, floral, not too sweet… Bravo!
Waiter : *relieved* Oh, that’s great! I have to admit I was a little stressed!
Sophie : Honestly, you should put it on your menu. It could be called the “Hugo Gin” or the “Floral Gin”.
Waiter : Well, why not! I’ll mention it to the boss. Enjoy your aperitif!