Marie et son mari Paul se rendent au supermarché pour acheter les ingrédients nécessaires à la préparation d’une tarte aux pommes qu’ils veulent faire pour le dîner de ce soir avec des amis. Ils découvrent rapidement que faire les courses ensemble peut parfois compliquer les choses…
DIALOGUE
Marie: Bon, alors on a besoin de pommes, de beurre, de farine… Euh, tu as pris la liste de courses que j’ai préparée ?
Paul: Ah zut ! Je l’ai oubliée sur la table de la cuisine. Mais bon, c’est pas grave, on va se débrouiller. Pour une tarte aux pommes, c’est pas sorcier, hein !
Marie: Mouais… enfin j’espère qu’on n’oubliera rien d’important. Bon, on commence par quoi ? Les pommes ?
Paul: Parfait ! Tiens, regarde, il y a plein de variétés. Golden, Granny Smith, Gala… Lesquelles tu préfères pour la tarte ?
Marie: Hmm, moi je dirais des Golden, elles sont douces et fondantes à la cuisson. Mais attends… elles sont super chères ! 4,50 euros le kilo, c’est du vol !
Paul: Ben oui, mais c’est les meilleures pour la pâtisserie. Allez, on ne va pas faire une tarte dégueulasse pour économiser deux euros !
Marie: D’accord, d’accord… On en prend combien ? Un kilo, ça suffit ?
Paul: Euh, ça dépend de la taille de ta tarte. Pour un moule de 26 cm, je dirais plutôt 1,5 kilo, non ?
Marie: Tu as raison. Bon, maintenant il nous faut de la farine. Tu sais quel type il faut ?
Paul: Ben… de la farine normale, quoi ! Pourquoi, il y en a plusieurs sortes ?
Marie: Ah mon pauvre Paul ! Bien sûr qu’il y en a plusieurs ! Pour la pâte brisée, il vaut mieux prendre de la T55. Regarde, là-haut sur l’étagère.
Paul: Chouette ! J’apprends quelque chose aujourd’hui. Et ça, c’est quoi cette T55 ?
Marie: C’est le type de mouture. Plus le chiffre est petit, plus la farine est fine. Bon, on prend ce paquet d’un kilo.
Paul: OK chef ! Et maintenant le beurre. Ça au moins, je sais : du beurre doux, pas salé pour la pâtisserie.
Marie: Exactement ! Tiens, celui-là a l’air bien. Et il faut qu’on prenne des œufs aussi… Oh non ! J’ai complètement oublié !
Paul: Quoi ? Qu’est-ce qui se passe ?
Marie: Les œufs ! On n’en a plus à la maison, et il m’en faut au moins deux pour la pâte. Ah, et aussi du sucre !
Paul: Du sucre, on en a pas mal à la maison, non ?
Marie: Si, mais c’est du sucre blanc classique. Pour la tarte, ce serait mieux du sucre cassonade, ça donne plus de goût.
Paul: Ah bon ? Ben dis donc, c’est compliqué la pâtisserie ! Moi qui pensais que c’était simple…
Marie: Hein ? Simple ? Tu rigoles ! Une bonne tarte, ça demande de bons ingrédients. Tiens, pendant que j’y pense, il me faudrait aussi de la cannelle.
Paul: De la cannelle ? Euh… c’est où ça dans le magasin ?
Marie: Au rayon épices, voyons ! Allez viens, c’est par là. Oh, et puis tant qu’on y est, on pourrait prendre de la crème fraîche pour accompagner.
Paul: Ou alors de la glace vanille ? Ce serait bon aussi, non ?
Marie: Mmm, pas mal l’idée ! Mais attends… le congélateur est déjà plein à la maison. On n’aura pas de place.
Paul: Ah oui, c’est vrai. Bon, crème fraîche alors. Épaisse ou liquide ?
Marie: Épaisse, c’est meilleur. Dis donc, ça commence à faire pas mal de trucs dans le caddie !
Paul: Ouais… au fait, tu es sûre qu’on a le temps de faire cette tarte ? Nos invités arrivent à quelle heure déjà ?
Marie: À 19h30… Oh là là ! Il est déjà 16h ! On va être juste, surtout que la pâte, il faut la laisser reposer au frais.
Paul: Bon, on se dépêche alors ! Il nous reste quoi à prendre ?
Marie: Euh… les œufs, la cassonade, la cannelle et la crème. Ah, et j’aimerais bien prendre des amandes effilées pour décorer le dessus.
Paul: Des amandes ? Mais ça va coûter une fortune tout ça !
Marie: Allez, fais pas ton radin ! C’est pour faire plaisir à nos amis. Et puis une belle présentation, c’est important !
Paul: D’accord, d’accord… Bon, on fonce aux caisses après ça. J’espère qu’il n’y aura pas trop de queue.
Marie: Croisons les doigts ! Allez, on prend tout ça et on file. J’ai hâte de voir le résultat de notre tarte !
Paul: Moi aussi ! Et la prochaine fois, on n’oublie pas la liste, hein ?
Marie: Promis ! Bon, en route pour une après-midi pâtisserie !
English translation
Marie and her husband Paul go to the supermarket to buy the ingredients needed to prepare an apple pie that they want to make for tonight’s dinner with friends. They quickly discover that grocery shopping together can sometimes complicate things…
DIALOGUE
Marie: Okay, so we need apples, butter, flour… Um, did you bring the shopping list I prepared?
Paul: Ah darn! I left it on the kitchen table. But it’s okay, we’ll manage. For an apple pie, it’s not rocket science, right!
Marie: Mm… well, I hope we won’t forget anything important. Right, what do we start with? The apples?
Paul: Perfect! Here, look, there are lots of varieties. Golden, Granny Smith, Gala… Which ones do you prefer for the pie?
Marie: Hmm, I’d say Golden ones, they’re sweet and melt in the oven. But wait… they’re super expensive! €4.50 per kilo, that’s a rip-off!
Paul: Yeah, but they’re the best for baking. Come on, we’re not going to make a disgusting pie just to save two euros!
Marie: Okay, okay… How many should we get? Is one kilo enough?
Paul: Uh, it depends on the size of your pie. For a 26 cm pan, I’d say more like 1.5 kilos, right?
Marie: You’re right. Okay, now we need flour. Do you know which kind we should use?
Paul: Well… just plain flour, you know! Why, are there different kinds?
Marie: Oh, poor Paul! Of course there are different kinds! For shortcrust pastry, it’s better to use T55. Look, up there on the shelf.
Paul: Great! I’m learning something today. And what’s this T55?
Marie: It’s the milling grade. The smaller the number, the finer the flour. Alright, we’ll take this one-kilo bag.
Paul: OK, chef! And now the butter. That at least I know: unsalted butter, not salted, for pastry.
Marie: Exactly! Here, that one looks good. And we need to get eggs too… Oh no! I completely forgot!
Paul: What? What’s happening?
Marie: The eggs! We don’t have any at home, and I need at least two for the pastry. Oh, and sugar too!
Paul: We have plenty of sugar at home, don’t we?
Marie: Yes, but it’s ordinary white sugar. For the tart, brown sugar would be better; it gives it more flavour.
Paul: Oh really? Well, baking is complicated! I thought it was simple…
Marie: Huh? Simple? Are you kidding me! A good tart needs good ingredients. Oh, while I’m thinking of it, I’d also need some cinnamon.
Paul: Cinnamon? Uh… where is that in the store?
Marie: In the spice aisle, of course! Come on, it’s that way. Oh, and while we’re at it, we could pick up some crème fraîche to go with it.
Paul: Or how about vanilla ice cream? That would be good too, wouldn’t it?
Marie: Mmm, not a bad idea! But wait… the freezer at home is already full. We won’t have any room.
Paul: Ah yes, that’s true. Okay, crème fraîche then. Thick or runny?
Marie: Thick is better. Wow, that’s already quite a lot of stuff in the cart!
Paul: Yeah… by the way, are you sure we have time to make this tart? What time are our guests arriving again?
Marie: At 7:30 p.m… Oh dear! It’s already 4 p.m.! We’re going to be cutting it close, especially since the pastry needs to rest in the fridge.
Paul: Okay, let’s hurry then! What do we still need to get?
Marie: Uh… the eggs, brown sugar, cinnamon and the cream. Oh, and I’d like to get some flaked almonds to decorate the top.
Paul: Almonds? But that’s going to cost a fortune – all of it!
Marie: Come on, don’t be stingy! It’s to make our friends happy. And besides, a nice presentation is important!
Paul: Okay, okay… Right, we’ll rush to the checkout after this. I hope there won’t be too long a line.
Marie: Fingers crossed! Come on, let’s grab all this and get going. I can’t wait to see how our tart turns out!
Paul: Me too! And next time, let’s not forget the list, okay?
Marie: Promise! Alright, off we go for an afternoon of baking!