Marie et son mari Pierre dînent dans un restaurant gastronomique. Marie suit un régime végétarien strict depuis quelques mois et elle commence à avoir des doutes sur les plats qu’on leur sert. Elle décide d’interroger le serveur pour s’assurer que la cuisine respecte bien ses restrictions alimentaires.
DIALOGUE
Marie : Excusez-moi, monsieur… euh, je peux vous poser une question sur les plats ?
Serveur : Bien sûr, madame. Je vous écoute.
Marie : Voilà, je suis végétarienne et j’aimerais savoir si votre risotto aux champignons est vraiment sans viande.
Serveur : Absolument, madame. C’est un plat végétarien, pas de souci.
Pierre : Tu vois, chérie, je te l’avais dit !
Marie : Oui mais… le bouillon, il est fait avec quoi exactement ?
Serveur : Euh… ben, c’est du bouillon de légumes, bien sûr !
Marie : Vous en êtes certain ? Parce que souvent, les restaurants utilisent du bouillon de poule même pour les plats “végétariens”.
Serveur : Ah… euh… attendez, je vais vérifier en cuisine, hein.
Pierre : Marie, tu exagères un peu, non ?
Marie : Pas du tout ! La dernière fois, on m’a servi une soupe “végétarienne” avec du bouillon de bœuf. Zut, j’en ai été malade !
Serveur : *(revenant)* Alors… euh… effectivement, notre chef utilise un mélange de bouillon de légumes et… un petit peu de bouillon de volaille.
Marie : Ah bon ? Mais pourquoi vous m’avez dit que c’était végétarien alors ?
Serveur : Ben… c’est que… il n’y a pas de morceaux de viande dedans…
Pierre : Oh là là… Bon, qu’est-ce qu’on fait maintenant ?
Marie : Et la salade de chèvre chaud, elle est comment préparée ?
Serveur : Alors ça, c’est du fromage de chèvre sur un lit de salade avec des noix et du miel…
Marie : Le miel, il vient d’où ? Parce que je ne mange pas de produits d’origine animale le soir.
Serveur : Euh… c’est du miel de notre région, madame…
Marie : Tiens, mais le miel, c’est bien un produit animal ! Vous avez autre chose sans miel ?
Pierre : Chérie, tu ne m’avais pas dit que tu étais devenue végétalienne !
Marie : Ben si, depuis la semaine dernière. J’essaie de voir si ça me convient.
Serveur : Euh… nous avons une salade verte avec une vinaigrette à l’huile d’olive…
Marie : L’huile d’olive, elle est bio au moins ?
Serveur : Là, je ne sais pas trop… Je peux redemander au chef ?
Pierre : Marie, tu pousses le bouchon un peu loin, tu ne crois pas ?
Marie : Pas du tout ! C’est important de savoir ce qu’on mange. Et les légumes, ils sont locaux ?
Serveur : Euh… ben… certains oui, d’autres… ils viennent de plus loin…
Marie : De combien de kilomètres environ ?
Serveur : Écoutez, madame, je ne suis pas sûr de pouvoir vous répondre précisément…
Pierre : Bon, Marie, on peut peut-être commander quelque chose de simple ?
Marie : D’accord, d’accord… Vous avez des pâtes à l’huile d’olive et à l’ail ?
Serveur : Oui, ça on peut vous faire !
Marie : Sans parmesan, hein ! Et vous êtes sûr qu’il n’y a pas d’œufs dans les pâtes ?
Serveur : Ah… euh… les pâtes fraîches sont faites avec des œufs, effectivement…
Marie : Zut alors ! Bon, vous avez des pâtes sèches ?
Serveur : Oui, madame. Des penne, ça vous va ?
Pierre : Enfin ! Chouette, on va pouvoir manger !
Marie : Attendez… l’ail, il n’est pas frit dans le beurre j’espère ?
Serveur : *(soupirant)* Non madame, juste dans l’huile d’olive…
Marie : Parfait ! Bon ben… je prends ça alors.
Pierre : Ouf ! Et moi, je vais prendre le steak-frites, histoire de compenser !
Serveur : Très bien, monsieur. Et… la cuisson pour le steak ?
Marie : Au fait, la viande, elle vient d’un élevage respectueux des animaux ?
Pierre : Marie ! Ça suffit maintenant !
Serveur : *(murmurant)* Mon Dieu… quelle soirée…
English translation
Marie and her husband Pierre are dining at a fine-dining restaurant. Marie has been following a strict vegetarian diet for a few months and is beginning to have doubts about the dishes being served to them. She decides to question the waiter to ensure the kitchen respects her dietary restrictions.
Please provide the French dialogue to translate.
Marie : Excuse me, sir… um, may I ask you a question about the dishes?
Waiter : Of course, madam. I’m listening.
Marie : I’m a vegetarian and I’d like to know if your mushroom risotto is really meat-free.
Waiter : Absolutely, madam. It’s a vegetarian dish, no problem.
Pierre : See, darling, I told you!
Marie : Yes, but… what exactly is the broth made from?
Waiter : Uh… well, it’s vegetable broth, of course!
Marie : Are you sure? Because often restaurants use chicken broth even for “vegetarian” dishes.
Waiter : Ah… uh… wait, I’ll check with the kitchen, okay.
Pierre : Marie, aren’t you exaggerating a bit?
Marie : Not at all! Last time, I was served a “vegetarian” soup with beef broth. Darn, it made me sick!
Waiter : *(returning)* So… uh… actually, our chef uses a mix of vegetable broth and… a little bit of chicken broth.
Marie : Oh? But why did you tell me it was vegetarian then?
Waiter : Well… it’s just that… there aren’t any pieces of meat in it…
Pierre : Oh dear… Well, what do we do now?
Marie : And how is the warm goat-cheese salad prepared?
Waiter : So, that’s goat cheese on a bed of salad with walnuts and honey…
Marie : Where does the honey come from? Because I don’t eat animal-derived products in the evening.
Waiter : Er… it’s honey from our region, madam…
Marie : But honey is indeed an animal product! Do you have anything else without honey?
Pierre : Darling, you didn’t tell me you’d become vegan!
Marie : Well yes, since last week. I’m trying to see if it suits me.
Waiter : Er… we have a green salad with an olive oil vinaigrette…
Marie : Is the olive oil at least organic?
Waiter : I’m not too sure… Shall I ask the chef?
Pierre : Marie, you’re pushing it a bit too far, don’t you think?
Marie : Not at all! It’s important to know what we’re eating. And the vegetables, are they local?
Waiter : Uh… well… some are, others… they’re from further away…
Marie : About how many kilometres, roughly?
Waiter : Look, madam, I’m not sure I can give you a precise answer…
Pierre : Okay, Marie, maybe we could order something simple?
Marie : Okay, okay… Do you have pasta with olive oil and garlic?
Waiter : Yes, we can do that for you!
Marie : No Parmesan, right! And are you sure there aren’t any eggs in the pasta?
Waiter : Ah… uh… fresh pasta is indeed made with eggs…
Marie : Darn it! Well, do you have dried pasta?
Waiter : Yes, ma’am. Would penne be all right?
Pierre : Finally! Great, we’ll be able to eat!
Marie : Wait… the garlic isn’t fried in butter, I hope?
Waiter : *(sighing)* No ma’am, just in olive oil…
Marie : Perfect! Well… I’ll have that, then.
Pierre : Phew! And I’ll have the steak and fries, just to make up for it!
Waiter : Very well, sir. And… how would you like your steak cooked?
Marie : By the way, does the meat come from a farm that treats its animals humanely?
Pierre : Marie ! That’s enough now !
Waiter : *(murmuring)* My God… what an evening…