Sophie, mère de famille, décide de passer un après-midi pluvieux à cuisiner avec sa fille Emma, âgée de 8 ans. Elles ont prévu de préparer des cookies aux pépites de chocolat, mais comme souvent avec les enfants, tout ne se déroule pas exactement comme prévu…
DIALOGUE
Sophie : Alors ma puce, tu es prête pour notre séance pâtisserie ? On va faire des cookies délicieux !
Emma : Ouiii maman ! J’ai tellement hâte ! Est-ce que je peux casser les œufs toute seule ?
Sophie : Bien sûr, mais on va y aller doucement, d’accord ? Bon, d’abord on se lave les mains et on met nos tabliers.
Emma : Regarde, j’ai mis le tablier de grand-mère ! Il est un peu grand mais j’adore les petites fleurs dessus.
Sophie : Il te va à merveille ! Bon, euh… voyons voir la recette. Il nous faut de la farine, du beurre, du sucre… Tiens, tu peux m’aider à sortir tous les ingrédients ?
Emma : D’accord ! Oh là là, il y a beaucoup de choses ! Et ça, c’est quoi ce truc marron ?
Sophie : Ça c’est de la cassonade, du sucre roux. Ça va donner un goût plus caramélisé à nos cookies. Tu veux goûter ?
Emma : Mmmh, c’est bon ! Plus sucré que le sucre blanc. Bon, et maintenant on fait quoi ?
Sophie : Alors, première étape : tu vas mesurer 200 grammes de farine avec cette balance. Fais bien attention à ne pas en mettre partout, hein !
Emma : Oui maman… Euh, comment on fait marcher cette balance ? Elle affiche des chiffres bizarres.
Sophie : Ah zut, j’avais oublié ! Il faut d’abord la remettre à zéro. Appuie sur ce bouton… Voilà ! Maintenant tu peux verser la farine doucement.
Emma : Comme ça ? Oh non ! J’en ai mis trop !
Sophie : Ce n’est pas grave ma chérie, on va en enlever un peu. Ben, on n’est pas à quelques grammes près ! L’important c’est de s’amuser.
Emma : Bon, et maintenant les œufs ! Tu avais promis que je pourrais les casser !
Sophie : Tiens, voici le premier œuf. Tu te rappelles la technique que je t’ai montrée ? Il faut donner un petit coup sec sur le rebord du bol.
Emma : Oui, je me souviens… Comme ça ! Oh non, il y a des morceaux de coquille dedans !
Sophie : Pas de panique ! Ça arrive même aux grands chefs. On va les retirer avec une cuillère. Regarde, comme ça…
Emma : Chouette ! Et le deuxième œuf, je peux essayer encore ?
Sophie : Bien sûr ! Allez-y, chef Emma !
Emma : Chef Emma, j’adore ! Cette fois… parfait ! Pas de coquille !
Sophie : Bravo ma puce ! Bon, maintenant on va mélanger le beurre avec le sucre. Tu veux t’occuper du fouet électrique ?
Emma : Oh oui ! Mais euh… tu peux m’aider ? Il a l’air un peu lourd.
Sophie : D’accord, on va le tenir ensemble. Attention, on commence doucement sinon ça va éclabousser partout… Voilà, comme ça !
Emma : Ça devient tout blanc et mousseux ! C’est magique !
Sophie : Exactement ! C’est ce qu’on appelle “blanchir” le mélange. Bon, maintenant on ajoute les œufs… Emma ? Emma ! Qu’est-ce que tu fabriques ?
Emma : Ben, je goûte la pâte ! Elle est délicieuse !
Sophie : Ah non ma gourmande ! Il ne faut pas manger la pâte crue à cause des œufs ! Et puis sinon il ne va plus rien rester pour les cookies !
Emma : Oups, pardon maman ! J’avais oublié. Mais c’était vraiment bon !
Sophie : Je sais bien, moi aussi j’adorais faire ça quand j’étais petite ! Bon, on continue. Tu peux ajouter la farine petit à petit ?
Emma : Comme ça ? Oh, ça devient dur à mélanger !
Sophie : C’est normal, la pâte à cookies est toujours un peu épaisse. Tiens, on va utiliser une cuillère en bois, ce sera plus facile.
Emma : Et les pépites de chocolat ? Quand est-ce qu’on les met ?
Sophie : Maintenant ! Tu peux les ajouter et bien mélanger pour qu’elles soient partout dans la pâte.
Emma : J’en mange juste une… ou deux… ou trois !
Sophie : Emma ! À ce rythme-là, on va avoir des cookies sans chocolat ! Allez, on forme les petites boules maintenant.
Emma : Elles sont toutes différentes mes boules ! Certaines sont énormes !
Sophie : Ce n’est pas grave, on aura des cookies rigolos ! Les gros pour papa et les petits pour toi !
Emma : Et pour toi maman, tu prends lesquels ?
Sophie : Moi je prendrai ceux que ma petite chef a faits avec amour ! Bon, hop, au four maintenant !
Emma : Dans combien de temps ils seront prêts ? J’ai déjà faim !
Sophie : Dans 12 minutes environ. On va nettoyer pendant qu’ils cuisent, ça nous occupera !
Emma : Oh regarde maman, on dirait qu’il a neigé dans la cuisine ! Il y a de la farine partout !
Sophie : Haha, c’est vrai ! Bon ben, au travail chef Emma ! La vaisselle fait partie de la cuisine aussi !
Emma : D’accord ! Et la prochaine fois, on peut faire un gâteau au chocolat ?
Sophie : Avec plaisir ma chérie ! Mais d’abord, on termine ces cookies !
English translation
Sophie, a mother, decides to spend a rainy afternoon baking with her daughter Emma, aged 8. They had planned to make chocolate chip cookies, but as is often the case with children, things don’t quite go as planned…
DIALOGUE
Sophie : So, sweetie, are you ready for our baking session? We’re going to make some delicious cookies!
Emma : Yesss, Mom! I’m so excited! Can I crack the eggs all by myself?
Sophie : Of course, but we’ll take it slow, okay? Alright, first we’ll wash our hands and put on our aprons.
Emma : Look, I put on Grandma’s apron! It’s a bit big but I love the little flowers on it.
Sophie : It looks wonderful on you! Well, um… let’s see the recipe. We need flour, butter, sugar… Here, can you help me take out all the ingredients?
Emma : Okay! Oh wow, there’s a lot of stuff! And that – what’s that brown thing?
Sophie : That’s brown sugar. It’ll give our cookies a more caramelized taste. Do you want to taste it?
Emma : Mmmh, that’s good! Sweeter than white sugar. Okay, so what do we do now?
Sophie : Alright, first step: you’re going to measure out 200 grams of flour on this scale. Be careful not to spill it everywhere, okay!
Emma : Yes, Mom… Uh, how do you make this scale work? It’s showing weird numbers.
Sophie : Oh shoot, I forgot! You need to reset it to zero first. Press this button… There you go! Now you can pour the flour in slowly.
Emma : Like this? Oh no! I’ve put in too much!
Sophie : It’s not a big deal, sweetie, we’ll take some out. Well, it’s not like a few grams will make any difference! The important thing is to have fun.
Emma : Okay, and now the eggs! You promised I’d get to crack them!
Sophie : Here, here’s the first egg. Do you remember the technique I showed you? You need to give a quick, sharp tap on the rim of the bowl.
Emma : Yes, I remember… like this! Oh no, there are bits of shell in there!
Sophie : Don’t panic! It even happens to the best chefs. We’ll scoop them out with a spoon. Look, like this…
Emma : Yay! Can I try again with the second egg?
Sophie : Of course! Go on, Chef Emma!
Emma : Chef Emma, I love it! This time… perfect! No shell!
Sophie : Well done, sweetie! Right, now we’re going to mix the butter with the sugar. Do you want to handle the electric mixer?
Emma : Oh yes! But um… can you help me? It looks a bit heavy.
Sophie : Okay, we’ll hold it together. Careful, start slowly or it’ll splash everywhere… There, like that!
Emma : It’s getting all white and frothy! It’s magic!
Sophie : Exactly! That’s what we call “creaming” the mixture. Right, now we’re going to add the eggs… Emma? Emma! What are you doing?
Emma : Well, I’m tasting the batter! It’s delicious!
Sophie : Oh no, my little greedy one! You mustn’t eat the raw batter because of the eggs! And anyway, there won’t be anything left for the cookies!
Emma : Oops, sorry, Mom! I forgot. But it was really good!
Sophie : I know, I used to love doing that too when I was little! Right, let’s keep going. Can you add the flour a little at a time?
Emma : Like this? Oh, it’s getting hard to mix!
Sophie : That’s normal, cookie dough is always a bit thick. Here, we’ll use a wooden spoon, it’ll be easier.
Emma : And the chocolate chips? When do we put them in?
Sophie : Now! You can add them and mix well so they’re evenly distributed throughout the dough.
Emma : I’ll just eat one… or two… or three!
Sophie : Emma! At this rate, we’ll have cookies with no chocolate! Come on, let’s form the little balls now.
Emma : They’re all different, my cookie dough balls! Some of them are enormous!
Sophie : It’s okay, we’ll have funny cookies! The big ones for Daddy and the small ones for you!
Emma : And for you, Mom, which ones are you taking?
Sophie : I’ll take the ones my little chef made with love! Right, into the oven now!
Emma : How much longer until they’re ready? I’m already hungry!
Sophie : In about 12 minutes. We’ll clean up while they bake, that’ll keep us occupied!
Emma : Oh look, Mom, it looks like it snowed in the kitchen! There’s flour everywhere!
Sophie : Haha, that’s true! Alright then, get to work, Chef Emma! Doing the dishes is part of cooking too!
Emma : Okay! And next time, can we make a chocolate cake?
Sophie : I’d love to, sweetheart! But first, let’s finish these cookies!