Marie et Thomas, un jeune couple qui vit ensemble depuis six mois, rentrent du travail un vendredi soir. Ils ont l’habitude de commander des plats à emporter le week-end, mais Marie souhaite changer leurs habitudes alimentaires pour des raisons de santé et d’économies.
DIALOGUE
Marie : Bon, qu’est-ce qu’on commande ce soir ? Pizza comme d’habitude ou tu as envie d’autre chose ?
Thomas : Euh… ben, je sais pas. Peut-être chinois ? Ça fait longtemps qu’on n’a pas pris de nouilles sautées.
Marie : Tu sais quoi, Thomas ? J’ai réfléchi… Et si on cuisinait nous-mêmes pour une fois ?
Thomas : Ah bon ? Toi qui détestes faire la cuisine ? Qu’est-ce qui t’arrive ?
Marie : Ben justement, c’est ça le problème ! On commande tout le temps, on dépense une fortune et franchement, niveau santé, c’est pas terrible.
Thomas : Ouais, c’est vrai que le livreur de chez “Pizza Express” nous connaît par notre prénom maintenant… Hein, c’est un peu gênant !
Marie : Exactement ! Et puis, j’ai calculé : on dépense au moins 200 euros par mois en livraisons. C’est énorme !
Thomas : Chouette alors ! Bon, d’accord, on peut essayer. Mais euh… on fait quoi ? Parce que niveau cuisine, on n’est pas des chefs, nous !
Marie : J’ai regardé des recettes simples sur YouTube. Que dirais-tu d’un risotto aux champignons ? Ça a l’air faisable.
Thomas : Un risotto ? Ça me paraît compliqué, non ? Il faut pas remuer tout le temps et surveiller je ne sais quoi ?
Marie : Allez, on se lance ! Au pire, on rate et on commande une pizza de secours !
Thomas : OK, mais on va faire les courses d’abord. Qu’est-ce qu’il nous faut ?
Marie : Attends, je regarde ma liste… Alors : du riz arborio, des champignons de Paris, du bouillon de légumes, du parmesan…
Thomas : Du riz arborio ? C’est quoi ça ? On peut pas prendre du riz normal ?
Marie : Non, non ! Pour le risotto, il faut absolument du riz spécial. Sinon ça donne pas la bonne texture.
Thomas : Bon, si tu le dis… Et du vin blanc aussi, non ? Je crois que ça se met dans les risottos.
Marie : Ah oui, bonne idée ! Et comme ça, on pourra en boire un verre pendant qu’on cuisine !
Thomas : Maintenant tu parles ! Allez, on y va. Le Monoprix ferme à 21h.
*[30 minutes plus tard, ils reviennent des courses]*
Marie : Bon, on s’y met ! Tu peux éplucher les champignons pendant que je prépare le bouillon ?
Thomas : Euh… éplucher les champignons ? On fait vraiment ça ?
Marie : Ben oui ! Il faut les nettoyer et les couper en lamelles. Tiens, regarde la vidéo si tu veux.
Thomas : OK, OK… Zut ! J’ai failli me couper ! Ces champignons, ils glissent drôlement !
Marie : Fais attention ! Bon, moi je commence à faire revenir l’oignon… Oh là là, ça pique les yeux !
Thomas : Hé, ça sent bon déjà ! Tu es sûre que c’est notre cuisine ?
Marie : Très drôle ! Bon, maintenant je dois ajouter le riz et le faire nacrer… C’est quoi “nacrer” au juste ?
Thomas : Aucune idée ! Regarde ta vidéo !
Marie : Il faut remuer jusqu’à ce que les grains deviennent translucides… Euh, translucides comment ?
Thomas : Laisse-moi voir… Ah, je crois que ça y est ! Ils brillent un peu, non ?
Marie : Oui ! Maintenant le vin blanc… Attention, ça va faire de la vapeur !
Thomas : Waouh ! Ça fait comme dans les émissions de cuisine ! On se débrouille pas mal finalement !
Marie : N’exultons pas trop vite… Maintenant il faut ajouter le bouillon petit à petit et remuer constamment pendant 20 minutes.
Thomas : 20 minutes ?! À remuer sans arrêt ? Mes bras vont tomber !
Marie : On peut se relayer ! Allez, c’est parti ! Et mets de la musique, ça rendra l’attente plus agréable.
*[15 minutes plus tard]*
Thomas : Dis, Marie… Tu es sûre que c’est normal, cette consistance ? On dirait de la colle…
Marie : Oh non ! J’ai peut-être mis trop peu de bouillon… Attends, je rajoute !
Thomas : Attention ! Pas trop d’un coup ! … Ah zut, maintenant c’est trop liquide !
Marie : On va le laisser cuire un peu plus longtemps, ça va s’épaissir. Et puis on ajoute le parmesan, ça va lier.
Thomas : Bon, ben… au moins on aura essayé ! Et puis ça sent vraiment bon !
Marie : Tiens, goûte… Alors ?
Thomas : Hé ! C’est pas mal du tout ! Un peu trop salé peut-être, mais c’est mangeable !
Marie : Tu dis ça pour me faire plaisir ?
Thomas : Non, sincèrement ! Et tu sais quoi ? On a passé un bon moment ensemble. C’est plus sympa que d’attendre le livreur devant la télé.
Marie : Tu as raison ! Et on sait exactement ce qu’il y a dans notre assiette. Pas de conservateurs ni d’additifs bizarres.
Thomas : Allez, on se fait un plateau-télé maison avec notre risotto et un bon film ?
Marie : Parfait ! Et demain, on recommence ? J’ai vu une recette de curry de légumes qui a l’air délicieuse…
Thomas : Euh… doucement ! Un plat par week-end pour commencer, tu veux bien ?
English translation
Marie and Thomas, a young couple who have been living together for six months, return home from work on a Friday evening. They usually order takeout on weekends, but Marie wants to change their eating habits for health reasons and to save money.
DIALOGUE
Marie : Okay, what should we order tonight? Pizza as usual or do you want something else?
Thomas : Uh… well, I don’t know. Maybe Chinese? It’s been a long time since we had stir-fried noodles.
Marie : You know what, Thomas? I’ve been thinking… What if we cooked for ourselves for once?
Thomas : Oh really? You, who hate cooking? What’s gotten into you?
Marie : Well, that’s exactly the problem! We order all the time, we spend a fortune, and frankly, health-wise, it’s not great.
Thomas : Yeah, it’s true that the delivery driver from “Pizza Express” knows us by our first names now… It’s kind of embarrassing!
Marie : Exactly! And I did the math: we spend at least €200 a month on deliveries. That’s huge!
Thomas : Great! Okay, we can try. But uh… what do we make? Because when it comes to cooking, we’re not exactly chefs!
Marie : I’ve watched simple recipes on YouTube. How about a mushroom risotto? It seems doable.
Thomas : A risotto? That sounds complicated, doesn’t it? Don’t you have to stir it all the time and keep an eye on it or something?
Marie : Come on, let’s do it! Worst case, we mess it up and order a backup pizza!
Thomas : OK, but let’s do the shopping first. What do we need?
Marie : Hold on, I’m looking at my list… So: Arborio rice, button mushrooms, vegetable stock, Parmesan…
Thomas : Arborio rice? What’s that? Can’t we just use regular rice?
Marie : No, no! For risotto, you absolutely need a special kind of rice. Otherwise it won’t have the right texture.
Thomas : Well, if you say so… And white wine too, right? I think they put that in risottos.
Marie : Ah yes, good idea! And that way we can have a glass while we cook!
Thomas : Now you’re talking! Come on, let’s go. Monoprix closes at 9 pm.
*[30 minutes later, they return from shopping]*
Marie : Okay, let’s get started! Can you peel the mushrooms while I prepare the stock?
Thomas : Uh… peel the mushrooms? Do we really do that?
Marie : Of course! You need to clean them and cut them into thin slices. Here, watch the video if you want.
Thomas : OK, OK… Darn! I nearly cut myself! These mushrooms are really slippery!
Marie : Be careful! Okay, I’ll start sautéing the onion… Oh dear, it’s making my eyes sting!
Thomas : Hey, it already smells good! Are you sure this is our kitchen?
Marie : Very funny! Okay, now I have to add the rice and “nacrer” it… What’s “nacrer” exactly?
Thomas : No idea! Watch your video!
Marie : You have to stir until the grains become translucent… Uh, translucent how?
Thomas : Let me see… Ah, I think that’s it! They’re a bit shiny, aren’t they?
Marie : Yes! Now the white wine… Careful, it’s going to steam!
Thomas : Wow! It’s like on those cooking shows! We’re doing pretty well after all!
Marie : Let’s not celebrate too soon… Now we have to add the stock little by little and stir constantly for 20 minutes.
Thomas : 20 minutes?! Stirring without stopping? My arms are going to fall off!
Marie : We can take turns! Come on, let’s get started! And put on some music, it’ll make the wait more pleasant.
*[15 minutes later]*
Thomas : Hey, Marie… Are you sure this consistency is normal? It looks like glue…
Marie : Oh no! I might have added too little stock… Hang on, I’m adding more!
Thomas : Careful! Not too much at once! … Oh darn, now it’s too runny!
Marie : We’ll let it cook a little longer, it’ll thicken. And then we’ll add the Parmesan, that’ll bind it.
Thomas : Well… at least we tried! And it smells really good!
Marie : Here, try it… So?
Thomas : Hey! That’s not bad at all! Maybe a bit too salty, but it’s edible!
Marie : Are you saying that just to make me feel better?
Thomas : No, honestly! And you know what? We had a good time together. It’s nicer than waiting for the delivery guy in front of the TV.
Marie : You’re right! And we know exactly what’s on our plate. No preservatives or weird additives.
Thomas : Come on, shall we make ourselves a homemade TV tray with our risotto and a good movie?
Marie : Perfect! Shall we do it again tomorrow? I saw a vegetable curry recipe that looks delicious…
Thomas : Uh… easy there! One dish a weekend to start, okay?