Dans un restaurant français, Sophie, qui souffre d’allergies alimentaires sévères, dîne avec son ami Marc. Elle s’inquiète de la présence possible de traces d’allergènes dans les plats qu’elle souhaite commander. Le serveur Thomas doit l’aider à faire des choix sûrs tout en gérant une situation délicate.
DIALOGUE
Thomas : Bonsoir ! Vous avez eu le temps de regarder la carte ?
Sophie : Euh, bonsoir… En fait, j’ai un petit problème. Je suis allergique aux fruits à coque et au sésame. Est-ce que vous pourriez me renseigner sur les plats ?
Marc : Sophie est vraiment allergique, hein. Pas juste une petite intolérance.
Thomas : Ah d’accord, je comprends parfaitement. C’est très sérieux les allergies. Qu’est-ce qui vous intéresse sur la carte ?
Sophie : Ben, j’aimerais bien le saumon grillé, mais je vois qu’il y a une sauce… Elle contient quoi exactement ?
Thomas : Alors, la sauce c’est un mélange d’huile d’olive, citron, herbes de Provence… Attendez, je vais vérifier en cuisine pour être sûr.
Marc : C’est bien que tu demandes, Sophie. La dernière fois au resto…
Sophie : Chut ! N’en parlons pas… *soupir* C’était l’horreur.
Thomas : *revenant* Alors, bonne nouvelle pour la sauce du saumon, pas de traces de fruits à coque ni de sésame. Par contre…
Sophie : Par contre quoi ? *inquiète*
Thomas : Ben, notre cuisine n’est pas complètement séparée, vous voyez. On utilise les mêmes plans de travail pour tout.
Marc : Ah zut… Ça veut dire qu’il peut y avoir des traces partout ?
Thomas : Euh, en théorie oui. Mais on nettoie bien entre chaque préparation, hein !
Sophie : *soupire* Tiens, c’est toujours pareil… Vous avez des plats qui ne risquent vraiment rien ?
Thomas : Attendez, je vais demander au chef. Il connaît mieux que moi tous les détails de préparation.
Sophie : Vous êtes sûr que ça ne le dérange pas ?
Thomas : Mais non, pas du tout ! On a l’habitude. Revenez tout de suite !
Marc : *à Sophie* Ça va aller, tu verras. Ce serveur a l’air sympa.
Sophie : Ouais… Mais j’ai un peu peur. Mon EpiPen est dans mon sac, au cas où.
Thomas : *revenant avec le chef* Alors, le chef Pierre va vous expliquer directement.
Pierre : Bonsoir madame. Alors, allergies aux fruits à coque et sésame, c’est ça ?
Sophie : Exactement. Même les traces me posent problème.
Pierre : D’accord. Bon, je vais être honnête avec vous : on fait de la pâtisserie avec des amandes, et parfois du pain au sésame…
Marc : Aïe… Ça complique les choses.
Pierre : Mais ! J’ai une solution. Je peux vous préparer le saumon à la plancha, avec juste de l’huile d’olive et du citron. Sur une plaque propre.
Sophie : Ah bon ? Vous feriez ça ?
Pierre : Ben oui ! Et comme accompagnement, des légumes vapeur. Ça, je peux vous garantir zéro risque.
Thomas : Et en entrée, on a une salade verte toute simple, huile-vinaigre. Aucun risque non plus.
Sophie : Chouette ! Ça me va parfaitement. Vous êtes vraiment gentils.
Marc : Moi je vais prendre le menu du jour alors. Pas de complications !
Thomas : *riant* Parfait ! Et comme boisson ?
Sophie : Une carafe d’eau, s’il vous plaît. Et… euh, vous êtes vraiment sûr pour la plaque de cuisson ?
Pierre : Madame, je vais la nettoyer devant vous si vous voulez ! On ne plaisante pas avec les allergies.
Sophie : Non non, je vous fais confiance ! Merci beaucoup, c’est rare de tomber sur des gens si compréhensifs.
Marc : C’est vrai, d’habitude c’est plus compliqué…
Thomas : Allez, je transmets tout ça en cuisine. Vos plats arrivent dans une vingtaine de minutes !
Pierre : Et n’hésitez pas si vous avez d’autres questions, hein !
Sophie : Merci infiniment ! Enfin un repas au restaurant sans stress !
Thomas : *souriant* C’est notre job ! Bon appétit par avance !
English translation
In a French restaurant, Sophie, who suffers from severe food allergies, is dining with her friend Marc. She is worried about the possible presence of traces of allergens in the dishes she wishes to order. The waiter Thomas must help her make safe choices while managing a delicate situation.
I don’t see the French dialogue – please paste the French text you want translated.
Thomas : Good evening! Have you had time to look at the menu?
Sophie : Um, good evening… Actually, I have a small problem. I’m allergic to tree nuts and sesame. Could you tell me about the dishes?
Marc : Sophie is really allergic, you know. Not just a mild intolerance.
Thomas : Ah, I see. I understand completely. Allergies are very serious. What are you interested in on the menu?
Sophie : Well, I’d like the grilled salmon, but I see there’s a sauce… What’s in it exactly?
Thomas : So, the sauce is a mix of olive oil, lemon, herbes de Provence… Just a moment, I’ll check with the kitchen to be sure.
Marc : It’s good that you’re asking, Sophie. Last time at the restaurant…
Sophie : Shh! Let’s not talk about it… *sigh* It was a nightmare.
Thomas : *coming back* So, good news about the salmon sauce, no traces of tree nuts or sesame. However…
Sophie : But what about what? *worried*
Thomas : Well, our kitchen isn’t completely separate, you see. We use the same work surfaces for everything.
Marc : Oh no… Does that mean there could be traces everywhere?
Thomas : Um, in theory yes. But we do clean thoroughly between each preparation, right!
Sophie : *sigh* Well, it’s always the same… Do you have any dishes that are really safe?
Thomas : Wait, I’ll ask the chef. He knows all the preparation details better than I do.
Sophie : Are you sure he won’t mind?
Thomas : No, not at all! We’re used to it. Come back right away!
Marc : *to Sophie* It’ll be fine, you’ll see. That waiter seems nice.
Sophie : Yeah… But I’m a bit scared. My EpiPen is in my bag, just in case.
Thomas : *returning with the chef* So, Chef Pierre will explain it to you directly.
Pierre : Good evening, ma’am. So, allergies to tree nuts and sesame, is that right?
Sophie : Exactly. Even trace amounts are a problem for me.
Pierre : Okay. Look, I’m going to be honest with you: we make pastries with almonds, and sometimes sesame bread…
Marc : Ouch… That complicates things.
Pierre : But I have a solution. I can prepare the salmon on the plancha, with just olive oil and lemon. On a clean griddle.
Sophie : Oh? You’d do that?
Pierre : You bet! And as a side, steamed vegetables. I can guarantee that’s zero risk.
Thomas : And for a starter, we have a simple green salad, oil and vinegar. No risk either.
Sophie : Great! That works perfectly for me. You’re really kind.
Marc : I’ll have the daily special then. No complications!
Thomas : *laughing* Perfect! And what about drinks?
Sophie : A carafe of water, please. And… uh, are you really sure about the stovetop?
Pierre : Ma’am, I’ll clean it right in front of you if you like! Allergies are no joke.
Sophie : No, no, I trust you! Thank you so much, it’s rare to come across people so understanding.
Marc : That’s true, it’s usually more complicated…
Thomas : All right, I’ll pass all that on to the kitchen. Your dishes will be out in about twenty minutes!
Pierre : And don’t hesitate if you have any other questions, okay!
Sophie : Thank you so much! Finally, a stress-free meal at a restaurant!
Thomas : *smiling* It’s our job! Enjoy your meal in advance!