Dans un supermarché bio, Sophie et Thomas, un couple dans la trentaine, font leurs courses hebdomadaires. Sophie suit un régime sans gluten depuis quelques mois et Thomas essaie de réduire sa consommation de sucre. Ils examinent attentivement les étiquettes des produits pour faire des choix éclairés.
DIALOGUE
Sophie: Bon, on a besoin de biscuits pour le goûter des enfants. Tu peux regarder s’il y en a sans gluten ?
Thomas: Euh… attends, je regarde. Tiens, ceux-là ont l’air bien. *Il prend un paquet* Oh là là, tu as vu la liste d’ingrédients ? Elle fait trois kilomètres !
Sophie: Fais voir… *Elle lit l’étiquette* Ah ben non, il y a de la farine de blé. Et puis regarde, il y a du sirop de glucose-fructose en deuxième position !
Thomas: Le sirop de quoi ? C’est du sucre ça, non ?
Sophie: Exactement ! Et en plus, c’est pire que le sucre ordinaire pour la santé. Mon médecin m’a expliqué que…
Thomas: *l’interrompant* Attends, regarde plutôt ceux-ci. *Il montre un autre paquet* “Sans gluten”, c’est écrit en gros sur l’emballage.
Sophie: Mouais… *Elle examine l’étiquette* Zut, ils ont remplacé le gluten par plein d’additifs bizarres. E471, E322… C’est quoi tout ça ?
Thomas: Aucune idée ! Ben dis donc, c’est compliqué de manger sainement de nos jours, hein ?
Sophie: *soupirant* Tu l’as dit ! Bon, on essaie le rayon bio ? Peut-être qu’ils auront des trucs plus naturels.
Thomas: D’accord, mais j’espère que ça ne va pas coûter une fortune… *Ils se dirigent vers le rayon bio*
Sophie: Oh regarde ! Des sablés à la farine de riz. Ça, ça devrait aller pour moi.
Thomas: *prenant le paquet* Mmh, la liste est plus courte en tout cas. Farine de riz, beurre, sucre de canne… Ça va, pas de trucs louches.
Sophie: Attends, laisse-moi vérifier s’il n’y a pas de traces de gluten… *Elle lit attentivement* “Peut contenir des traces de gluten”. Ah non, c’est râpé !
Thomas: Comment ça “peut contenir” ? Soit il y en a, soit il n’y en a pas, non ?
Sophie: C’est à cause de la contamination croisée dans les usines. Ils fabriquent différents produits sur les mêmes machines, tu vois ?
Thomas: Ah d’accord… Ben écoute, et si on les faisait nous-mêmes, nos biscuits ?
Sophie: Bonne idée ! Mais il nous faut de la farine sans gluten alors. *Elle cherche du regard* Tiens, là-bas !
Thomas: *regardant les prix* Aïe aïe aïe ! 4 euros le kilo pour de la farine d’amande ! C’est du vol !
Sophie: Oui, c’est cher, mais au moins on sait ce qu’on mange. Et puis regarde, celle-ci est moins chère… *Elle prend un autre paquet*
Thomas: *lisant l’étiquette* “Mélange de farines sans gluten : riz, sarrasin, tapioca”. Ça sonne exotique tout ça !
Sophie: Le tapioca, c’est pas du manioc ça ?
Thomas: Euh… possible. *Il sort son téléphone* Je vais vérifier sur internet… Ah oui, c’est bien ça ! Fécule extraite du manioc.
Sophie: Chouette ! J’adore découvrir de nouveaux ingrédients. Bon, on la prend celle-là ?
Thomas: Attends, je regarde les valeurs nutritionnelles… *Il plisse les yeux* Les caractères sont minuscules ! Ils le font exprès ou quoi ?
Sophie: *riant* Tu vieillis, mon chéri ! Donne, j’ai de meilleurs yeux que toi.
Thomas: Très drôle ! Bon, alors, qu’est-ce que ça dit ?
Sophie: Alors… protéines : 6 grammes pour 100g, lipides : 2g, glucides : 78g… C’est normal pour de la farine.
Thomas: Et le sucre ? Parce que moi, j’essaie de faire attention maintenant.
Sophie: *continuant à lire* Sucres : 1,2g. C’est très peu, ne t’inquiète pas. Par contre, regarde, ils ont ajouté de la gomme de xanthane.
Thomas: De la gomme de quoi ? Ça se mange ça ?
Sophie: *haussant les épaules* Apparemment ! C’est écrit “additif alimentaire” à côté. Ça doit servir à lier la pâte.
Thomas: Ben on apprend des trucs ! Bon, on la prend finalement ?
Sophie: Oui, allons-y. Au pire, si les biscuits sont ratés, on commandera une pizza !
Thomas: *souriant* Sans gluten, j’imagine ?
Sophie: Évidemment ! Bon, maintenant il nous faut des œufs bio et du beurre. Et là, au moins, pas besoin de décrypter les étiquettes !
Thomas: *rigolant* Tu parles ! Avec ma chance, ils vont inventer des œufs avec des additifs maintenant !
Sophie: *l’embrassant sur la joue* Allez viens, mon petit hypocondriaque alimentaire ! On va faire de super bons biscuits !
English translation
In an organic supermarket, Sophie and Thomas, a couple in their thirties, are doing their weekly grocery shopping. Sophie has been following a gluten-free diet for a few months and Thomas is trying to reduce his sugar intake. They carefully examine product labels to make informed choices.
Please provide the French dialogue you would like translated into English.
Sophie: Okay, we need biscuits for the kids’ snack. Can you check if there are any gluten-free ones?
Thomas: Uh… hold on, I’m looking. Look, these ones seem good. *He picks up a packet* Oh wow, have you seen the ingredient list? It’s three kilometres long!
Sophie: Let me see… *She reads the label* Oh no, there’s wheat flour. And look, there’s glucose-fructose syrup listed second!
Thomas: What syrup? That’s sugar, isn’t it?
Sophie: Exactly! And what’s more, it’s worse for your health than regular sugar. My doctor explained to me that…
Thomas: *interrupting her* Wait, look at these instead. *He points at another packet* “Gluten-free” – it’s written in big letters on the packaging.
Sophie: Hmm… *She examines the label* Darn, they’ve replaced the gluten with loads of weird additives. E471, E322… What’s all that?
Thomas: No idea! Wow, it’s complicated to eat healthily these days, isn’t it?
Sophie: *sighing* You said it! Okay, shall we try the organic aisle? Maybe they’ll have more natural stuff.
Thomas: Okay, but I hope it won’t cost a fortune… *They head to the organic aisle*
Sophie: Oh, look! Shortbread made with rice flour. That should be fine for me.
Thomas: *taking the packet* Mmm, the list is shorter anyway. Rice flour, butter, cane sugar… It’s fine, no dodgy stuff.
Sophie: Hang on, let me check there aren’t any traces of gluten… *She reads carefully* “May contain traces of gluten.” Oh no, that’s no good!
Thomas: What do you mean “may contain”? Either it’s in there or it isn’t, right?
Sophie: It’s because of cross-contamination in factories. They make different products on the same machines, you see?
Thomas: Ah, okay… Well, listen, what if we made our own biscuits?
Sophie: Good idea! But we’ll need gluten-free flour then. *She looks around* Ah, over there!
Thomas: *looking at the prices* Ouch, ouch, ouch! €4 per kilo for almond flour! That’s a rip-off!
Sophie: Yes, it’s expensive, but at least we know what we’re eating. And look, this one is cheaper… *She takes another package*
Thomas: *reading the label* “Gluten-free flour blend: rice, buckwheat, tapioca.” That all sounds exotic!
Sophie: Tapioca, isn’t that cassava?
Thomas: Uh… maybe. *He takes out his phone* I’ll check online… Ah yes, that’s it! Starch extracted from cassava.
Sophie: Great! I love discovering new ingredients. So, shall we take that one?
Thomas: Hold on, I’m looking at the nutritional information… *He squints* The print is tiny! Are they doing it on purpose or what?
Sophie: *laughing* You’re getting old, darling! Give it here, I’ve got better eyes than you.
Thomas: Very funny! Okay, so what does it say?
Sophie: So… protein: 6 grams per 100 g, fat: 2 g, carbohydrates: 78 g… That’s normal for flour.
Thomas: And the sugar? I’m trying to be careful about that now.
Sophie: *continuing to read* Sugars: 1.2 g. It’s very little, don’t worry. But look, they’ve added xanthan gum.
Thomas: Gum of what? Can you eat that?
Sophie: *shrugging* Apparently! It says “food additive” next to it. It must be used to bind the dough.
Thomas: Well, you learn something! So, are we getting it after all?
Sophie: Yes, let’s do it. Worst case, if the cookies don’t turn out, we’ll order a pizza!
Thomas: *smiling* Gluten-free, I suppose?
Sophie: Obviously! Well, now we need organic eggs and butter. And here, at least, there’s no need to decipher the labels!
Thomas: *laughing* Yeah, right! With my luck they’ll invent eggs with additives now!
Sophie: *kissing him on the cheek* Come on, my little food hypochondriac! We’re going to make some really good cookies!