Marie et Sophie font leurs courses hebdomadaires au marché local. Elles discutent des avantages et inconvénients d’acheter des produits en vrac plutôt qu’emballés, tout en préparant le menu pour un dîner entre amies prévu le soir même.
DIALOGUE
Marie: Tiens, Sophie ! Tu fais tes courses aussi ? J’hésite entre ces tomates en barquette ou celles en vrac là-bas…
Sophie: Salut Marie ! Euh… moi je prends toujours en vrac quand c’est possible. Au moins, on peut choisir celles qu’on veut !
Marie: Ouais, mais regarde, ces tomates emballées, elles ont l’air plus propres, non ? Et puis il y a la date de conditionnement…
Sophie: Ah bon ? Tu crois vraiment qu’elles sont plus fraîches ? Moi, je trouve qu’on peut mieux les sentir et les tâter quand elles sont en vrac.
Marie: C’est vrai, ça… Mais bon, niveau hygiène, avec tous ces gens qui les touchent… Et puis, au fait, tu viens toujours ce soir ?
Sophie: Bien sûr ! D’ailleurs, qu’est-ce qu’on fait comme entrée ? J’étais partie sur une salade de tomates justement !
Marie: Parfait ! Bon alors, prenons en vrac. Tu as raison, on économise sur l’emballage et c’est meilleur pour la planète.
Sophie: Exactement ! Et puis regarde ces prix… 3,20€ le kilo en vrac contre 4,50€ pour les emballées. Ça se voit tout de suite !
Marie: Waou, je n’avais même pas fait attention ! Bon, et pour les herbes aromatiques ? Tu prends ces petits pots ou tu vas chez l’herboriste ?
Sophie: Euh… ça dépend. Les pots, c’est pratique, ça se conserve mieux. Mais c’est vrai que c’est plus cher…
Marie: Moi je trouve que le basilic en pot, il a moins de goût. Et puis, on en utilise jamais tout avant qu’il s’abîme.
Sophie: T’as pas tort… Allez, on va voir chez Monsieur Dubois, ses herbes fraîches sont terribles !
Marie: D’accord ! Oh regarde, il y a une promo sur les pâtes en vrac là-bas. Ça nous dit quelque chose ?
Sophie: Ah chouette ! Mais attend… on a prévu quoi exactement pour ce soir ? Parce que Lisa m’a dit qu’elle était devenue végétalienne…
Marie: Quoi ?! Depuis quand ? Elle m’a rien dit ! Bon ben… il faut qu’on change tout le menu alors…
Sophie: Ben oui… Zut, j’avais prévu de faire mon fameux gratin au fromage ! Bon, on fait comment maintenant ?
Marie: Pas de panique ! On peut faire un risotto aux légumes. Tiens, on prend ces champignons en vrac, des courgettes…
Sophie: Bonne idée ! Et le parmesan, on peut le remplacer par de la levure nutritionnelle. Tu sais où en trouver ?
Marie: Euh… dans le magasin bio à côté ? Mais dis-moi, c’est pas un peu galère tous ces changements de dernière minute ?
Sophie: Si, un peu… Mais bon, on s’adapte ! Au moins, ça nous force à être créatives, hein ?
Marie: C’est sûr ! Bon, pour les champignons, tu préfères en barquette ou on demande au marchand ?
Sophie: Oh, demandons au marchand ! Comme ça, il nous conseillera les meilleurs. Et puis, pas d’emballage plastique superflu !
Marie: Tu as raison. Excusez-moi monsieur ! On voudrait un kilo de champignons de Paris, les plus frais possible !
Marchand: Bien sûr mademoiselle ! Ceux-ci arrivent de ce matin. Vous voulez que je vous les mette dans quoi ?
Sophie: On a nos sacs en tissu, merci ! Marie, tu vois ? C’est exactement pour ça que j’aime acheter en vrac !
Marie: Je dois reconnaître que c’est plus sympa… On a le contact humain en plus ! Bon, qu’est-ce qu’il nous manque encore ?
Sophie: Les courgettes, les oignons… oh et du riz arborio ! J’espère qu’ils en ont en vrac à l’épicerie fine.
Marie: Sinon, on prendra en paquet. Pour le riz, c’est vrai que c’est mieux emballé pour la conservation, non ?
Sophie: Ouais, t’as pas tort. Pour certains trucs comme les céréales ou les légumineuses, l’emballage ça peut être utile…
Marie: Exactement ! Bon, on y va ? J’ai hâte de voir la tête de Lisa quand elle va découvrir qu’on s’est adaptées à son nouveau régime !
Sophie: Elle va être aux anges ! Allez, en route pour un dîner 100% végétal et… en grande partie en vrac !
Marie: Parfait ! Et la prochaine fois, on s’organise mieux pour éviter les surprises de dernière minute !
Sophie: Promis ! Bon, maintenant, faut qu’on se dépêche. Le marché ferme dans une heure !
English translation
Marie and Sophie are doing their weekly shopping at the local market. They discuss the advantages and disadvantages of buying products in bulk rather than packaged ones, while preparing the menu for a dinner among friends scheduled for that same evening.
DIALOGUE
Marie: Hey, Sophie! You’re shopping too? I’m torn between these tomatoes in a punnet or the loose ones over there…
Sophie: Hi Marie! Uh… I always buy loose when it’s possible. At least you can pick the ones you want!
Marie: Yeah, but look, these packaged tomatoes look cleaner, don’t they? And there’s the packaging date…
Sophie: Oh really? Do you really think they’re fresher? I find you can smell them and feel them better when they’re loose.
Marie: That’s true… But, hygiene-wise, with all those people touching them… And by the way, are you still coming tonight?
Sophie: Of course! By the way, what shall we have for a starter? I was thinking of a tomato salad, actually!
Marie: Perfect! Well then, let’s buy them loose. You’re right, we save on packaging and it’s better for the planet.
Sophie: Exactly! And look at these prices… €3.20 per kilo for loose ones versus €4.50 for the packaged ones. You can tell right away!
Marie: Wow, I hadn’t even noticed! Okay, what about the herbs? Are you getting these little pots or going to the herbalist?
Sophie: Um… it depends. The potted ones are convenient, they keep better. But it’s true that they’re more expensive…
Marie: I find that potted basil has less flavour. And besides, we never use it all before it goes bad.
Sophie: You’re not wrong… Come on, let’s go to Mr. Dubois’s; his fresh herbs are amazing!
Marie: Okay! Oh look, there’s a sale on loose pasta over there. Shall we?
Sophie: Oh great! But wait… what exactly have we planned for tonight? Because Lisa told me she’d become vegan…
Marie: What?! Since when? She didn’t tell me! Well… we’ll have to change the whole menu then…
Sophie: Well, yeah… Darn, I had planned to make my famous cheese gratin! So, what do we do now?
Marie: Don’t panic! We can make a vegetable risotto. Here, let’s take these loose mushrooms, some zucchini…
Sophie: Good idea! And the Parmesan – can we replace it with nutritional yeast? Do you know where to get some?
Marie: Uh… at the health-food shop next door? But tell me, isn’t all this last-minute changing a bit of a hassle?
Sophie: Yeah, a little… But oh well, we’ll adapt! At least it forces us to be creative, right?
Marie: For sure! So, for the mushrooms, do you prefer them pre-packaged or should we ask the vendor?
Sophie: Oh, let’s ask the vendor! That way he’ll advise us on the best ones. And anyway, no unnecessary plastic packaging!
Marie: You’re right. Excuse me, sir! We’d like a kilo of button mushrooms, as fresh as possible!
Marchand: Of course, miss! These just came in this morning. What would you like me to put them in?
Sophie: We have our cloth bags, thanks! See, Marie? That’s exactly why I like buying in bulk!
Marie: I have to admit it’s nicer… we get the human contact too! Right, what are we still missing?
Sophie: Zucchinis, onions… oh-and Arborio rice! I hope they have it in bulk at the deli.
Marie: Otherwise, we’ll take it packaged. Rice does keep better when it’s packaged, doesn’t it?
Sophie: Yeah, you’re not wrong. For some things like cereals or pulses, packaging can be useful…
Marie: Exactly! All right, shall we go? I can’t wait to see Lisa’s face when she finds out we’ve adapted to her new diet!
Sophie: She’s going to be over the moon! Come on, off we go for a 100% plant-based dinner and… mostly in bulk!
Marie: Perfect! And next time, we’ll plan better to avoid last-minute surprises!
Sophie: Promise! Okay, now we’ve got to hurry. The market closes in an hour!